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생활정보/몸에 좋은 음식13

운동 후 수분섭취에 좋은 오이 종류와 효능 여름제철 과일로써 수분을 많이 함유하고 있고, 칼로리는 낮은대신에 영양소는 골고루 함유하고 있어서 다이어트 음식으로도 선호받고 있는 오이에 대해서 알아볼까합니다. 오이의 종류 저는 마트를 가면 오이는 다 같은 오이라고 생각했는데, 오이에도 종류가 여러가지가 있더라고요. 흔히 마트를 가면 만날 수 있는 오이에는 3종류가 있는데, 백오이, 취청오이, 가시오이가 있습니다. 1. 백오이(백다데기오이, 다다기오이) 마트에서 흔히 볼 수 있는 오이로 다른 오이에 비해서 흰색을 많이 띄고 있습니다. 수분을 많이 함유하고 있어서 오이소박이나, 물김치, 샐러드에 이용되며, 저장성이 용이하여 오이피클로도 많이 활용되고 있습니다. 2. 가시오이 표면에 가시와 주름이 많은 것이 특징이며, 취청오이의 1.5배의 크기로 겉으로 .. 2019. 5. 12.
비타민C가 풍부한 파인애플 효능과 부작용 대표적인 열대과일 중 하나인 파인애플은 새콤달콤한 맛에 꾸준히 사랑받고 있는 과일중 하나입니다. 비록 껍질을 손질하기 힘들다는 단점을 가지고 있지만, 요즘은 손질을해서 먹기 편하게 판매를 하고 있으며, 파인애플 특유의 맛과 효능 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 파인애플은 대표적으로 비타민 C의 함유량이 높고, 근육의 손상을 줄여주고, 염증을 없애고, 항암효과가 있습니다. 구체적으로 파인애플이 우리몸에 어떤 작용을 하는지 살펴볼게요. 파인애플 효능 소화촉진 : 파인애플에는 브로멜라인효소가 단백질과 지방을 쉽게 분해하여 소화를 도와주며, 섬유질이 다량 함유되어 있어서 소화를 도와 속을 편안하게 해줍니다. 혈전방지 : 혈전은 혈관속의 피가 굳어져 혈관이 막혀서 각종 혈관질환의 원인이 되는데, 파인애플은 이.. 2019. 5. 8.
옥수수 삶는법과 보관법, 옥수수 효능과 부작용 겨울이 지나간 지 얼마 되지 않았는데 벌써 여름이 다가오고 있네요. 여름철 대표 간식으로 꼽히는 옥수수, 저도 옥수수 엄청 좋아하는데요. 옥수수 특유의 달짝한 맛에 찐 옥수수를 보면 한 번씩 사 먹곤 한답니다. 1. 옥수수 맛있게 삶는법 옥수수 하면 고구마나 감자보다 삶기가 어려울 거라는 생각이 있었는데요. 생각보다 삶는 방법이 어렵지는 않아요. 옥수수를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후, 껍질을 벗겨주세요. 모두 벗기지는 말고 한겹, 두겹정도 남겨두는 것이 좋아요. 그래야 수분을 유지해서 옥수수가 부드럽고 탱탱하게 잘 익는답니다. 냄비에 옥수수를 넣어주시고, 물을 너무 낳이 붓지는 마시고 옥수수가 잠길 정도로만 물을 부어주세요. 처음에는 강불로 끓이다가 물을 끓기 시작하면 중불로 줄인 후에 약 10분 ~.. 2019. 4. 22.
갈치 효능과 보관법 및 바삭한 구이 방법 갈치구이, 찌개, 조림 등 다양한 조리법으로 사랑받고 있는 국민생선 중 하나인 갈치는 칼처럼 생긴 생선이라는데서 유래해서 갈치라는 이름이 붙었다고 한다. 갈치의 제철은 7~10월 사이이며, 성격이 급하고 특성상 양식은 거의 불가능한 것으로 알려져 있다. 국민생선으로 알려져 있는 갈치의 효능에 대해서 알아보고자 한다. 1. 성장발육에 도움 갈치는 다른 흰살생선들보다 단백질 성분은 낮은 대신 라이신 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 숙면을 도와주고 잠을 자는 동안 세포가 성장할 수 있도록 도와주는 트립토판 성분이 함유되어 있어서 성장기 어린이들의 성장발달에 많은 도움을 준다. 2. 골다공증 예방 갈치에는 칼륨, 인, 나트륨 등 무기질이 많이 함유되어 있어서, 골다공증을 예방하는데 많은 도움을 준다. 3. 소화.. 2019. 4. 19.
칼로리 낮은 음식 감자 효능 및 감자 싹, 녹색으로 변했을 때. 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로 포만감은 높고 소화가 잘되어, 다이어트 음식으로 사랑받고 있는데, 다이어트를 위해서는 감자 껍질째로 먹는 것이 좋다고 한다. 감자 껍질에는 섬유질이 포함되어 있어, gi지수를 낮추는데 효과가 있다고 한다. 1. 다이어트 효과 앞서 말한거처럼 감자는 밥보다 열량이 낮고, 그에 비해서 포만감은 오래가는 식품으로 감자에 함유되어 있는 이놀린 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있어서 다이어트에 좋다고 한다. 또한 감자 하나만 먹어도 하루 영양분을 채워준다고 하니 다이어트에 도움이 많이 된다. 2. 스트레스 완화 현대인들이 가장 많이 앓고 있는 병 스트레스, 감자에는 스트레스를 완화시켜주는 비타민Cr가 풍부해서 스트레스로부터 우리 몸을 보호하는 부신피질 호르몬의 생성을 도와줍니다... 2019. 4. 18.
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