반응형 갈치보관법1 갈치 효능과 보관법 및 바삭한 구이 방법 갈치구이, 찌개, 조림 등 다양한 조리법으로 사랑받고 있는 국민생선 중 하나인 갈치는 칼처럼 생긴 생선이라는데서 유래해서 갈치라는 이름이 붙었다고 한다. 갈치의 제철은 7~10월 사이이며, 성격이 급하고 특성상 양식은 거의 불가능한 것으로 알려져 있다. 국민생선으로 알려져 있는 갈치의 효능에 대해서 알아보고자 한다. 1. 성장발육에 도움 갈치는 다른 흰살생선들보다 단백질 성분은 낮은 대신 라이신 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 숙면을 도와주고 잠을 자는 동안 세포가 성장할 수 있도록 도와주는 트립토판 성분이 함유되어 있어서 성장기 어린이들의 성장발달에 많은 도움을 준다. 2. 골다공증 예방 갈치에는 칼륨, 인, 나트륨 등 무기질이 많이 함유되어 있어서, 골다공증을 예방하는데 많은 도움을 준다. 3. 소화.. 2019. 4. 19. 이전 1 다음 반응형
